首先，我们需要把萝卜洗干净，然后去头和尾切成厚薄的圆片，然后再将原片切成连在一起的条，把每一片都抹上盐盐，一定要抹的比比较均匀，但是不适合太多腌制萝卜干，一般把水都逼出来就可以了，放在通风的地方，最好是有阳光的地方晾晒，这样也得萝卜干比较脆，口感会非常好，然后晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小，根据自己的口味，添上适当的辣椒

腌萝卜干最简单方法 扩展

1、萝卜洗净后切成长条，切得宽厚一点，否则干瘪后太瘦不美观。萝卜条中撒适量盐、糖，倒入白酒和切好的辣椒，拌匀腌三四天入味。

　　2、腌好的萝卜条装入保鲜袋放进冰箱冷冻一晚，然后再放到外面晾晒，两三天就可以。

腌萝卜干最简单方法 扩展

腌萝卜干最简单的方法：首先把萝卜洗净，切条，放入盆中，洒盐，压一晚，再用水清洗攥干。再放入适量白糖，味精，醋，喜欢吃辣的可以放一些辣椒油。最好泡一晚会更入味。腌制好就可以装罐保存，食用了。很适合每天早餐吃，萝卜咸菜很下饭。希望我的回答能够让你满意。